Personalverrechnung im Gastgewerbe und in der Hotellerie

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2.1. Allgemeines

Bei Beginn eines Dienstverhältnisses entstehen für den Arbeitgeber und für den Arbeitnehmer sowohl arbeitsrechtliche als auch abgabenrechtliche Verpflichtungen.

Arbeitsrechtliche Verpflichtungen

• Ermitteln aller notwendigen Daten für die Aufnahme des Arbeitnehmers, wie z. B. Erheben der Vordienstzeiten,

• Ausstellen eines Dienstzettels bzw. Abschluss eines schriftlichen Dienstvertrags, der alle Punkte des Dienstzettels enthält,

• Anmeldung eines Lehrlings in der Berufsschule,

• Abschluss eines schriftlichen Lehrvertrags und Übermittlung an die Lehrlingsstelle,

• Meldung des Antritts der Beschäftigung eines Ausländers, der dem AuslBG unterliegt und über keinen Aufenthaltstitel „Daueraufenthalt – EU“ verfügt, an das Arbeitsmarktservice,

• Meldung von der erfolgten Einstellung an den Betriebsrat,

• Anlage von Verzeichnissen (z. B. Urlaubs- und Abwesenheitskartei, Arbeitszeitaufzeichnungen).

Abgabenrechtliche Verpflichtungen

• Legitimation des Arbeitnehmers beim Arbeitgeber,

• Anmeldung zur Sozialversicherung,

• Anlage eines Lohnkontos.

Bei (freiwilliger) Vorlage durch den Arbeitnehmer ist der Arbeitgeber zur entsprechenden Berücksichtigung verpflichtet bei:

• Vorlage des Lohnzettels,

• Vorlage der Mitteilung bet...